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刀豆怎么吃效果好

发布时间:2019-11-22 14:40:16 阅读: 来源:防虫网厂家

:刀豆怎么吃效果好?刀豆是兼具食用和药用价值的蔬菜,刀豆作为养生食材,不仅口感好,食疗作用也很不错。那么,刀豆怎么吃效果好?

刀豆怎么吃效果好?

刀豆米粥

功效:温中益胃,下气止呃

做法:刀豆,粳米,生姜,水。每回取刀豆15g,捣碎(或者炒研成末也可以),选取用粳米50g,生姜两片,同入砂锅里,加水400ml,煮为稀粥。每天早晚饭温热服食。比较适用于虚寒性胃疼,呃逆,呕吐等。

二豆粥

功效:生津止渴,健脾和中,消暑化湿。

做法:绿豆、刀豆各50克,粳米100克,白糖适量。将绿豆、刀豆洗净后浸泡3-5个小时,捞出后再洗一洗,粳米洗净;将粳米、绿豆、刀豆一起放入锅里,加水熬粥,最后加红糖搅匀即可食用。

刀豆冰糖水

功效:下气、止咳、平喘

做法:刀豆50g,适量的冰糖。先把刀豆洗干净,加水500ml,煎煮约10分钟。去渣加冰糖,每天分三回饮用。对小儿百日咳,老年痰多喘咳等有效。

刀豆粉

功效:散寒止疼

做法:刀豆150g。洗干净晒干研为粉末。温热水冲服,每天三回,每回5g。比较适用于小儿疝气疼痛。

刀豆猪腰

功效:补肾健腰

做法:刀豆20粒,猪腰子一个。先把猪腰子切成两半,洗干净,接下来将刀豆放到其内,又将两半腰子合拢,外用荷叶包裹,人炭灰中煨熟猪腰子,拿出刀豆,把猪腰子切成片装盘就可以。食用时少加佐料,味更鲜美。比较适用于肾虚腰膝酸软,疼痛活动不利病人。

刀豆茶

功效:温中下气、益肾补元

刀豆,取老而绽者连壳打碎。每回取15g,以开水适量的冲泡,盖闷20分钟。频频饮用,每天一至两剂。比较适用于气滞或者虚寒呃逆,呕吐伴胸闷不舒,脘肚胀满者;噎嗝所导致的不能吞咽,食入即吐;肾气虚损,肠胃不和之久泻久痢。胃热烦渴,口干者慎服。

刀豆生姜汤

功效:温中降逆、止呃止呕

老刀豆30g,生姜3片,适量的红糖。把刀豆,生姜洗干净,加水300ml,煮约10分钟,去渣取汤汁,再加红糖,调匀即可。每天两至三回,服饮汤汁。比较适用于虚寒性呕吐,呃逆等。

刀豆猪腰汤

功效:益肾补元

做法:刀豆10粒,猪腰子一个,料酒10g,精盐2g,姜片2g,胡椒粉1g,油30g,肉汤500g。把刀豆洗干净;将猪腰子剖开洗干净去尽臊,冲洗净,下沸水锅焯一下,捞出来洗干净切成片;锅置火上烧热,下姜片,猪腰片炒片刻,再放盐,料酒,胡椒粉,油,肉汤,刀豆,炖至猪腰子,刀豆熟透就可以。喝汤吃肉。对腰酸软,遗精有辅助治疗效果。

刀豆炒香菇

功效:温中补肾、补气益胃

做法:鲜刀豆250g,水发香菇50g。把刀豆洗干净,切成段。香菇用温水浸泡,洗干净,切成丝。把以上两物入烧热的素油锅里,翻炒至熟,加适量的清水,细盐,味精就可以。佐餐,可常食。比较适用于脾肾阳虚型肺源性心脏病。

刀豆是一种非常好的保健养生食材,而且很容易购买,价格也不贵,尤其在夏末秋初,刀豆大量上市,那时的口感好极了。

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